王大爷给女儿举办婚礼，事后却发现菜品与当时约定的不符，找到包头西贝海鲜酒店（啤酒园店），对方答复只能退差价，气愤的王大爷不接受，他该如何维权？法律有何规定？一起来看王大爷的消费遭遇……
【案情简介】
2019年1月2日，王大爷与包头西贝海鲜酒店（啤酒园店）为女儿签订了30桌婚宴菜品合同，菜品为豉汁蒸中华鲟、米沙炖鲍鱼（按位）等套餐。5月18日，婚礼如期举行。婚宴结束后，王大爷的家人发现菜品中的中华鲟变成了鲈鱼，当时与酒店交涉后，以每桌减100元的方式进行了结算。可第二天，参加婚宴的亲朋好友普遍反映不仅没有看到中华鲟，更没有吃到鲍鱼粥，而且很多菜品与王大爷描述的合同不符，王大爷及家人立即联系酒店核实菜单。5月23日，酒店承认菜品有部分被更换，提出赔礼道歉及退还差价款，但消费者并不认可，双方各执己见，协商陷入僵局。5月27日，愤怒而无奈的消费者王大爷来到包头市市场监督管理局进行投诉，请求维护消费者的合法权益。
【处理过程及结果】
婚宴对于广大消费者一家来说是一辈子的大事，本案包头西贝海鲜酒店（啤酒园店）的行为，不仅给消费者喜庆的婚礼留下了阴影，造成了伤害，也使消费者在很多不明真相的亲朋好友面前丢了面子。
接到王大爷的投诉后，包头市市场监督管理局高度关注王大爷反映的情况，迅速派出市局消费环境建设指导科、执法稽查局及市消费者协会对案件进行核实与调解，经核查，王大爷所诉情况属实。
为了保护消费者的合法权益，包头市市场监督管理局工作人员组织双方多次进行调解，反复宣贯解释《消费者权益保护法》《合同法》，在合法、合规、合理的情况下耐心细致调解。历时三个月之久，双方最终达成一致，包头西北海鲜酒店（啤酒园店）一次性赔偿王大爷18000元现金及2000元餐卡作为赔偿，双方当场表示对调解结果满意。同时市场监管局工作人员也对该酒店依法经营及管理中存在的问题提出建议。