随着跨省团队游的解禁与暑期到来，国内酒店业也逐步恢复朝气。8月4日，首旅如家酒店集团旗下中高端酒店旗舰品牌“建国璞隐酒店”在上海揭幕。相较于其他品牌的商务特征，璞隐更强调中式禅意和简约中的品质感。
在消费分级的时代，消费者对于独特体验度的需求正在不断上升。据悉，未来3—5年，璞隐将是首旅如家在中高端酒店领域的发展重点。落地在发达城市核心的物业位置，该品牌预计将在5年左右的时间实现百家门店的规模。首旅如家酒店集团总经理孙坚在接受南方日报记者采访时表示，目前国内市场中端酒店处于快速增长期，未来集团旗下的经济型酒店占比将逐渐下降，同时持续在中端、中高端发力，并注重各品牌的差异化定位和核心竞争力。
中高端产品是未来的发展趋势
南方日报：如家做经济型酒店起家，目前这一类型的酒店也是首旅如家很大的业务板块，为什么要做这样的转型？中高端是未来集团的发展方向吗？
孙坚：如家从2002年开始到2004、2005年有较大的发展，我们在经济型酒店方面确实占了先机，也有了较大规模的发展。这两年我们在发展战略上探讨中高端的市场，因为目前整体的成本结构在发生变化，这与产品本身的优化和中国整体消费进步相关。特别是年轻消费者，对于产品的特色和品质要求都比较高。未来的消费者，对这方面的要求将会越来越高。
中高端未来的发展，不能像过去发展经济型酒店或者像中端酒店那样，一个品牌开1000家，这基本上不现实。所以，我们会打造一个中高端的集群，可能有几个不同定位的、有特色的品牌去组合成中高端的产品系列，形成各自的一些风格，建立未来在中国酒店行业中高端领域的市场、定位以及优势。
与此同时，我们也不会放弃中低端，目前为止中低端还是我们的主力。4000多家酒店当中，有60%多是中低端酒店或者是商旅的中端、中低端酒店，这个领域我们会继续。中高端产品是未来的发展趋势，但今天经济型酒店并没有被淘汰，而是面临着迭代、升级和优化。
南方日报：发力中高端领域，首旅如家的优势在哪里？哪些方面需要加以提升？
孙坚：中高端酒店以前缺的是大规模的客户群，这个恰恰是经济型酒店的优势所在。我们有庞大的会员基础，他们也是会成长的。未来，经济型酒店可以送体验券，让客人免费体验中高端酒店，他（她）也许就会成为这个产品的顾客。这些客源的桥梁也可以慢慢打通，这样在规模上，我们会有一个高速发展的基础，但在产品的结构上，特别是在中高端产品运营的能力上，我们还需要再提升。从低端酒店到中端酒店，最大的挑战在于能不能运营出中端酒店的品质。对于中高端酒店来说，专业度、品质、品位和体验度成为产品是否可以成功的关键因素。
更多单体酒店或转向品牌连锁化
南方日报：目前集团自有渠道的销售表现如何？如何看待和OTA之间的关系？
孙坚：目前OTA占的比例是15%到20%，我们自身渠道会占75%到80%，还是保持了非常正常的经营。作为全方位的顾客架构，其实需要有不同的渠道组合。OTA不是真的敌人，还是会带进来很多客流。我们未来也不会用简单粗暴的方式把OTA的客人变成我们的客人，而是会在线上、线下不断增加顾客的体验感，增加黏度。
南方日报：您如何看待当前度假和商旅市场的复苏情况？疫情影响下，集团的发展策略是否有所变化？
孙坚：这次疫情以后，也看到一些分化。从酒店的促销和直播中，我们发现休闲旅游度假市场的产品适合“带货”，商旅产品不适合“带货”。目前，休闲度假型酒店恢复的状况还可以，这也给行业带来新的机会，一些时尚的、比较轻松的、城市近距离的度假产品，将来会成为市场主流。对商务来说，会展打开后会让这个城市商务聚集量增加。
目前，我们总体的业务已恢复到疫情前的75%到80%之间。地区间会有差异，最好的还是长三角，珠三角、大湾区也比较正常。从整体发展而言，我们今年的发展目标并没有太多改变，结构上，标准化投资的产品可能会略微比以前规划少一些。疫情以后，相信很多的单体也会更信赖连锁化、品牌化，对中国酒店行业连锁化、品牌化的发展进程来说，我觉得是一个推动。