我国酒店行业发展与国家经济增长、居民消费水平、境内旅游业发展等因素息息相关。直接受益于国家经济的快速发展与人民生活消费水平的提高，我国酒店行业规模持续增长，我国的酒店行业正逐步走向大规模、高质量的发展时代。
　　市场规模
　　根据中国饭店协会发布的2015年至2019年《中国酒店连锁发展与投资系列报告》中的数据整理，我国酒店行业供给持续增长，中国酒店客房数量从2015年的215.01万间增长到了2019年的414.97万间，期间的年均复合增长率为17.87%，预计2020年酒店的客房数量可达488.02万间。
　　


　　数据来源：中国饭店协会、中商产业研究院整理
　　市场现状
　　我国酒店业的需求市场主要来源于观光旅游、商务出行、各类聚会、休闲养生及其他需求。数据显示，观光旅游群体的住宿需求最大，占整个住宿需求市场的比例达49.72%；其次是商务出行的住宿需求，占整个住宿需求市场的比例为16.16%，以旅游出行和商务出行为目的的出行行为构成了酒店行业的主要需求市场。
　　


　　数据来源：驴妈妈旅游网、中商产业研究院整理
　　据文化和旅游部统计，旅游业对GDP的综合贡献为10.94万亿元，占GDP总量的11.05%。，旅游经济继续保持快速增长。整个旅游市场呈现国内旅游继续保持高位增长、入境旅游继续回暖、出境旅游回归理性的良好局面。2015-2019年我国旅游业总收入从4.13万亿元增长到6.63万亿元，期间复合年均增长率达到14.46%。受疫情影响，2020年旅游业受到严重打击，预计到2021年将逐渐回温。
　　


　　数据来源：文化和旅游部、中商产业研究院整理
　　从国内旅游人次来看，同样保持了持续增长的趋势。2015-2019年，我国国内旅游人数从40.0亿人次增长到60.1亿人次，期间复合年均增长率达到10.82%。预计2021年疫情防控的加强，和机票等出行方式的优惠活动将带动旅游业慢慢回温。
　　


　　未来发展趋势
　　1.中高端酒店发展仍有极大空间，未来将成为行业结构主体
　　目前我国酒店行业豪华、中高端、经济型的比例约为8%、27%、65%，国内酒店市场由低端经济型酒店占主导。在未来，我国酒店行业结构布局将向欧美等发达国家酒店行业结构靠近，呈现中高端酒店为主体的特征。从目前国内酒店市场结构，中端酒店的发展仍有极大发展空间，中国的中高端酒店将迎来中长期的快速发展阶段。
　　2.酒店行业轻资产化经营模式兴起
　　由于我国地产投资周期原因，现有存量物业规模较大，酒店自持物业成本过高。酒店业从过去的重视资产运营转向重视管理品牌运营，从过去的不可持续的、消耗资源的重资产模式转向可持续的、租赁物业、重管理输出与品牌输出的轻资产模式。
　　3.产品、文化与服务的精选化
　　目前市场主体经济型酒店“标准化、规范化、程序化”的产品及服务很难适应当前消费者的需求。因此，在酒店产品的设计上充分挖掘历史文化元素、打造特色主题酒店是产品走差异化发展的有效途径，也是酒店企业形成核心竞争力的关键，随着中产阶级的崛起，对产品、文化与服务的精选将逐渐成为酒店行业下一阶段的发展趋势。