“十一”假期已经过去一个月了，孩子还在上幼儿园大班的谢女士最近发现，她所关注的几个视频博主，无论是旅游博主还是生活博主，都开始选择“错峰出游”。
“昨天看到我关注的‘小鹿鸣一家在北漂’博主两口子带孩子去了平谷，‘败家二姐爱分享’去了日本，看得我也特别心动，这时候出游，不但人少，酒店的价格还便宜，我正在琢磨着趁深秋还不算太冷也带孩子老人出去玩一趟，就是纠结近郊游还是国外游。”谢女士边说边开始打开出行软件搜索酒店的价格。
《中国经营报》记者注意到，随着“十一”黄金周的余温消散，旅游市场逐渐进入淡季，但以老年人、亲子家庭、年轻白领为代表的错峰出游人群，仍然为酒店和民宿市场带来了生机。
携程数据显示，“十一”节后至今，错峰出游、避寒游、冰雪游成为主要需求。同时，“十一”假期后，旅游休闲人群占比下降，商务出行人群占比提升，为酒店市场带来新的活力。
“‘十一’长假后，酒店业总体处于相对淡季，淡季虽是休整期，但酒店仍需借助特色营销来吸引各类分散需求的游客，尤其是在银发族与亲子游日益成为错峰出游主力的背景下，酒店与民宿业也在积极调整，力求转型。”旅游酒店行业资深高级经济师赵焕焱对记者分析说。
银发族与亲子家庭成主力
近年来，错峰出游成为特定人群的热门选择。去哪儿平台数据显示，节后出游的主力为银发族，尤其是55—65岁的退休人士，他们享有时间和财力，倾向于选择长距离、长时间的深度游览。
携程数据显示，从“十一”节后第一周起，50岁及以上的银发族订单量环比国庆期间增长了2.86倍。南方地区如海南、广西、云南、贵州等温暖城市成为热门，前往南方的银发人群增长了45%。
同时，避寒游在银发人群中受到青睐。携程方面的数据指出，热门目的地包括海口、三亚、厦门、福州等温暖城市，而人少、价格低、条件好的小县域也吸引了不少“候鸟族”前往。大理、腾冲、景洪、芒市等成为银发族的“新宠”，其中，去弥勒和大新县的订单量同比增长显著，分别增长了162%和45%。
此外，亲子游人群以全职父母为主，多选择带低龄儿童前往亲近自然、设施齐备的酒店和景点。
谢女士提到：“错峰出游不但能享受更实惠的价格，孩子还可以在相对安静的环境中接触自然。”这一需求促使部分酒店和民宿提供亲子活动和适宜低龄儿童的设施，能够满足家长与儿童双重需求。
此外，年轻白领在节假日加班后也倾向于错峰出游。他们多选择城市周边的短途休闲游，青睐大型主题公园、特色民宿等有个性化体验的场所。
环球旅讯首席内容官彭涵表示：“年轻白领与中老年客群是错峰出游的主力，他们的需求推动了酒店、民宿多元化服务的发展。”这种趋势不仅增加了淡季客流，还带动了整个行业的服务创新。
酒店市场下行与供大于求
值得一提的是，在“十一”假期后，酒店业进入相对低迷期。
赵焕焱指出，国内酒店业普遍的淡季时段从11月持续至次年3月，在此期间供大于求现象突出，尤其在二、三线城市较为明显。根据行业数据，尽管今年国庆后整体入住率下降幅度有所收窄，但全国酒店业绩仍低于去年同期。
携程方面表示，11月是酒店行业的相对淡季，商务出行人群在这一阶段的占比提升。“这是提升服务质量、增强客户忠诚度的时机，商务客人更关注效率、便捷和专业性。酒店商家需要在预订、入住、住宿、餐饮和离店等环节，为商务客人提供高效、贴心的服务，如提供办公椅和高速WiFi等，提升入住体验。”携程相关人士称。
不同档次的酒店在淡季面临的困境也有所不同。中低端酒店由于价格较低，通常客群稳定，易于保持基本入住率。然而，高端酒店的空房率则较高，在寒冷季节的北方地区尤其显著。
因此，针对“候鸟式”迁徙的老年人群成为不少南方高星酒店的目标客群。去哪儿平台数据显示，随着北方老人错峰出游南下过冬，南方高档酒店的老年客群预订量显著增加。
民宿逆袭：个性化与体验经济驱动
对民宿来说，淡季同样是突围的关键期。途家平台数据显示，随着错峰出游趋势的增长，传统高峰期结束后的热门城市民宿价格下调三成以上，这极大地吸引了“新银发”游客群体，他们更看重社交需求与住宿品质。
携程方面指出，从10月中下旬起，冰雪游热度开始攀升，长白山、阿勒泰、张家口等地成为热门目的地。以预订12月15—31日的出游情况看，哈尔滨位列全国第4热门目的地，仅次于上海、北京、广州。
此外，民宿行业在淡季还通过增强客户黏性和社交互动来吸引长住游客。
九寨沟的碧家小筑房东小碧透露，面对新银发族的需求，她为游客精心准备了特色藏族美食，并在民宿中增加了社交空间，迎合了老年游客的需求。她说：“新银发族更注重精神层面的满足，他们喜欢在旅行中交友，寻找相似的价值观。”这种个性化与文化体验结合的服务，正为民宿行业带来新的生命力。
淡季错峰出游的热潮不仅促使酒店和民宿在价格上让利，还激励了他们在产品和服务上不断创新。错峰游人群的多样性和品质需求，对住宿行业提出了更高的挑战。
赵焕焱总结说：“淡季期间酒店和民宿需要积极营销，挖掘独特的产品价值，从而赢得这一群体的青睐。”随着错峰出游的逐渐升温，住宿行业在探索错峰出游新模式、提升服务质量上，将迎来更多契机。